991

Рецепты

Рецепт мастики и идеи украшения торта

Написал poinfotv в 11:16, 28 октября 2014 г.
Хорошая идея украшения торта мастикой
Хорошая идея украшения торта мастикой

Конек любой уважающей себя хозяйки - это торт. Но не только вкус должен вызывать восхищение. Здесь есть где проявить творчество. Легко и красиво украсить торт в домашних условиях можно с помощью мастики. Предлагаем вам несколько рецептов

рецепт №1

Вначале в глубокую тарелку кладется зефир (200гр.), добавляется вода (2 ст.л) для придания массе кислинки ее можно заменить лимонным соком, все это помещается в микроволновку на 40 секунд. Мастика для торта по рецепту получается нежной и пластичной. Когда зефир немного расплавился, добавляется пудра, которая заранее просеивается. Ее нужно добавлять до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин, причем делать это постепенно, чтобы не засыпать лишнего, иначе работать с мастикой будет невозможно — она станет грубой. Как только масса получилась, ее нужно завернуть в пищевую пленку и положить в морозильник на 30-40 минут, а затем можно начинать с ней работать.

рецепт №2

Сгущенное молоко – 200 гр.; Сахарная пудра – 160 гр.; Сухое молоко – 150 гр.; Коньяк – 1 ч.л. (можно приготовить без него); Сок лимона – 2 ч.л. Вначале необходимо соединить сухое молоко и сахарную пудру, затем просеять их через сито и начать постепенно выливать сгущенное молоко, добавить коньяк и сок лимона. Как только масса приобрела консистенцию пластилина, ее нужно переложить в пищевую пленку и убрать в морозилку.Окрашивать мастику нужно пищевыми красителями, которые покупаются практически в любом магазине. Но лучше это делать в процессе приготовления. Ведь если добавлять краситель в готовую массу, цвет выйдет не ровный.
 
Комментарии к посту « Рецепт мастики и идеи украшения торта»
Комментарии
 
Теги: рецепт