Рецепты

Куряче суфле для діток від 1 року

Написал Little в 16:29, 8 сентября 2014 г.

Хочу поділитися улюбленою стравою моєї доньки) 

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності. 

Пропускаємо злегка остигле філе через м'ясорубку, бажано двічі. 

Яєчні білки відокремлюємо від жовтків. Вводимо жовтки і вершкове масло в отриманий фарш і перемішуємо. 

Додаємо борошно і молоко, і знову перемішуємо. Збиваємо охолоджені білки з дрібкою солі до стійких піків. Вводимо збиті білки в курячу масу і акуратно перемішуємо. Силіконові формочки змащуємо маслом і викладаємо в них майбутнє суфле, заповнюючи не до кінця, а на дві третини. 

Випікаємо суфле в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, близько 25 хвилин. 

Готовому суфле даємо злегка охолонути, виймаємо його з формочок і насолоджуємося ніжною, корисною і поживною стравою.


 
Комментарии к посту « Куряче суфле для діток від 1 року»
Комментарии 3
я б сама таке з'їла))
Нам вже є 1 рік, будемо пробувати)
bon appetit :)
 
Теги: рецепти, дитячі страви