Рецепты

Кулинарные идеи на Новый год 2013

Написал Taniuxxxa в 17:47, 23 ноября 2012 г.

Десерт "Елочки с сюрпризом" обязательно станет украшением вашего новогоднего стола. Готовить их не так сложно, как интересно.

Красиво, не правда ли? Давайте попробуем приготовить.

Десерты на Новый год 2013

Итак, нам понадобятся кексы для основы, крупная ягода для начинки - это и есть наш сюрприз (мы используем клубнику, важно, чтобы она была свежая, ведь замороженная ягодка "поплывет", испортив весь эффект), а также цветное драже для украшений.

Готовим кексы:

Нам понадобится 3 стакана муки, 2 стакана воды, 1,5 – 2 стакана сахара, 3-4 ст.л. растительного масла, 1-2 ч.л. ванильного сахара, также сода (2 ч.л., погашенные уксусом) и соль (1 ч.л.)

Смешиваем сухие компоненты. Добавляем масло, воду, соду с уксусом. Тщательно перемешиваем, но не взбиваем. Выкладываем в небольшие формочки и выпекаем на протяжении 30 хв при температуре 180-200 градусов. Из массы получим приблизительно 25 кексиков.

Новогодний десерт

Готовим крем:

Берем 250 г сливочного масла, взбиваем в крепкую пену. Добавляем 500 г сахарной пудры, ваниль, соль, пищевой краситель зеленого цвета, тщательно взбиваем. Потом добавляем 5-8 ст.л. молока, до желаемой консистенции и еще взбиваем на протяжении 5-7 минут.

Украшаем:

Первым делом – смазываем кексы кремом и фиксируем ягоду. Все необходимо вынести на холод, чтобы клубника хорошо закрепилась. Следующий шаг – формируем елочку. Нам понадобится кондитерский шприц с самой маленькой насадкой «звездочка». Выдавливаем наш зеленый крем по периметру ягоды, отрывая руку с корнетиком для формирования «иголок» Готовую елку украшаем цветным драже и звездочкой сверху. Ставим на холод. Приятного аппетита!


 
Комментарии к посту « Кулинарные идеи на Новый год 2013»
Комментарии
 
Теги: рецепты, новый год, Новый год 2013, праздничный десерт