Рецепты

Готовим домашнюю карамель

Написал Taniuxxxa в 10:38, 10 декабря 2012 г.

Любите ириски, но в магазине их вкус уже совсем не тот? Тогда почему бы не сварить их самим? Рецепт достаточно прост. 

Вам понадобятся: 

- Молоко - 1/2 литра

- Молоко сухое - 1 стакан 

- Сахар - 3 стакана

- Масло сливочное - 100 г

Приступаем к готовке. Для начала смешиваем все ингредиенты за исключением сливочного масла. Полученную массу выкладываем в кастрюлю. Начинаем варить на минимальном огне, постоянно при этом помешивая, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок. Как только масса становится коричневой, добавляем в нее сливочное масло и варим уже по состояния полной готовности.

Горячий шоколад в холодное время года

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.


 
Комментарии к посту « Готовим домашнюю карамель»
Комментарии 2
Как оказывается просто получить вкус, любимый с детства) ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОБАЛУЮ СВОИХ ЛЮБИМОК)
треба зробити
 
Теги: рецепты, готовка, кондитерские изделия